Vaishnav Bhojan I

शावैष्णव भोजन भाग - 1

इस शाकाहारी पाक-व्यंजन पुस्तक में अनेक सरल अंतर्राष्ट्रीय विधियाँ प्रस्तुत की गई हैं जिनमें पारंपरिक भारतीय पाक विधियों पर चीनी, जापानी और पश्चिमी प्रभाव का समिश्रण देखने को मिलता है। इस पुस्तक में क़रीब 250 रेसिपीस (बनाने की विधि) दी गई हैं जिनमें सलाद, सूप, स्नैक्स, मुख्य पकवान और डेज़र्ट सभी बिना अंडे, लार्ड या जैलेटिन के बनाए गए हैं। यह आसानी से बननेवाली रेसिपीस विशेष रूप से उन लोगों के लिए लिखी गई हैं, जिन्होंने आजकल के अनेक संस्कृतियों वाले समाज में, शाकाहारी आहार को अपनाया है।

This book contains a wide range of simple international lacto-vegetarian recipes blending the traditions of Indian cooking with influences from China, Japan and the West. It includes almost 250 recipes from beverages, salads, soups and snacks, to main course dishes and desserts all made without the use of eggs, lard or gelatin. These simple to follow recipes are written for vegetarians in today’s increasingly multicultural world.